Food & Beverage Manager - ULIN Coffee and Eatery
Bergabunglah dengan ULIN Coffee and Eatery sebagai Food & Beverage Manager kami yang berikutnya dan pimpin tim dinamis di salah satu destinasi kafe paling dinamis di Jawa Barat! Ini adalah kesempatan Anda untuk membentuk pengalaman makan yang luar biasa, mendorong keunggulan operasional, dan mengembangkan karir Anda di Padalarang.
Sebagai Food & Beverage Manager, Anda akan mengelola seluruh operasi rumah makan dan bar, memastikan bahwa semua aspek layanan makanan dan minuman berjalan dengan lancar. Anda akan bekerja dengan tim Anda untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik, serta memastikan bahwa standar kualitas tinggi dipenuhi dalam setiap hidangan dan minuman yang disajikan. Anda juga akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan makanan dan minuman, serta memastikan bahwa semua persediaan selalu tersedia dan segar.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola seluruh operasi rumah makan dan bar, termasuk layanan makanan dan minuman.
- Menciptakan dan mengelola menu yang inovatif dan menarik.
- Memastikan standar kualitas tinggi dipenuhi dalam setiap hidangan dan minuman yang disajikan.
- Mengelola stok bahan makanan dan minuman, serta memastikan ketersediaan dan kesegaran bahan.
- Melatih dan mengembangkan tim Anda untuk mencapai kinerja terbaik.
- Mengoptimalkan operasional untuk meningkatkan efisiensi dan keuntungan.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
- Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga terbaik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food & Beverage Manager atau peran serupa.
- Pendidikan setara Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
- Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen layanan makanan dan minuman (contoh: SMM, SFM).
- Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan layanan pelanggan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.
- Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen stok dan POS (contoh: Microsoft Dynamics, SAP).
- Pengalaman dalam industri kafe atau restoran adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang